ガブリエル・シャネル（Gabrielle CHANEL）。1883年8月20日、フランスのオーベルニュで生まれる。15歳の時母親が他界し、孤児院や修道院で育つ。通称「ココ・シャネル（CC）」。シャネルのモノグラムの由来としてあまりにも有名。
1909年、ガブリエル・シャネルがパリのカンボン通り21番地（21 Rue Cambon）に帽子店「シャネル・モード（Chanel Modes）」を創立。

1980年代後半に、レディース・ウォッチ（プルミエール）で時計界進出を果たした。